走讀黎明新村-老屋新風貌(花毛かき氷喫茶)

位於黎明圖書分館正對面的白色老屋，每到午後總有衣著時尚的人潮匯聚，或閒聊或拍照，在林蔭下躲著豔陽排隊候座，這間幾乎沒有招牌的小店，正是能將一碗剉冰賣上350元高價，依然吸引饕客專程前來的【花毛かき氷喫茶】。

主理人妙妙原本從事平面設計，短髮俐落、繃亮臉蛋宛如少女，八年前遭逢工作低潮，在一趟長達數周的冰島旅行後，橫生勇氣辭職創業。

一開始，開店經驗與資金都有限，只能在東區和關東煮分攤不同時段的店面，沒想到對果露果醬等原物料的超高規格講究，讓花毛一躍成為熱門紅店，排隊人龍常造成左鄰右舍的困擾。

為了給客人更舒適的空間，妙妙開始尋找自己的專屬店面，機緣巧合得知位於黎明新村的現址老屋正在招租，只看一眼，就被盎然綠意和光影迷得神魂顛倒，隔天立刻果斷簽約。

然而接手老屋可不是件簡單的工程，在不能更動主要結構的前提下，空間被前幾手租客裝潢得疊床架屋繁複狹窄。妙妙先將低矮老舊的天花板全部拆除、雜亂管線重新拉接，敲開的柱體則保留老屋原始材質，再發揮設計本質，透過木質家具、手工軟件以及各種發酵水果的瓶瓶罐罐，慢慢佈置改造成為如今網美競逐，連國際知名室內設計師、攝影大師也讚賞的空間氛圍。

「慢慢來才能呈現隨著時間堆疊的美，」妙妙笑得自信爽朗：「我自己一直都在成長，我的空間、我的餐點和服務也一定會跟著我一起變化，一起進步。」

花毛二代目店落腳黎明新村六年多，去年在角落新增了一座帶著懷舊風情的迷你吧台，上方有自然天光灑落、手繪的布簾輕柔飄動，吧台外有時晾著幾竹盤的胭脂梅、有時是紅艷誘人的果李，或是個頭碩大的玉荷包，無論鮮果、醃漬或發酵，不僅是網紅拍照最愛的背景，是創作花毛冰品獨特配方的舞台，亦是妙妙最喜歡的空間角落。

今年妙妙將花毛的觸角探向市集、品牌聯名合作、私人VIP派對等不同領域，原本只偶爾和友善品牌合作舉辦快閃活動的二樓空間，也正緩緩地改造中，無論空間、餐點和主理人自身都很講究「顏值」的花毛，在妙妙的經營主張下，正逐年呈現令人期待的老屋新風貌。

採訪/撰文 Sunny Story 

照片來源 花毛 かき氷喫茶