沅林．君子硯 夏季甜品製作

初逢夏至，炎炎夏日。
無法像李白懶搖白羽扇般的瀟灑，
不如來製作冰冰涼涼的金芒盛夏!

這次特別邀請CV甜點店負責人-范冬龍老師，
與沅林家族的夥伴們一同製作芒果優格慕斯蛋糕。

鮮奶油打發的方向、順序，
糖與陳酒的比例，火侯與冰鎮的時間，
再再體現製作者的細膩與耐心。

看著沅林夥伴們滿滿的筆記，
以及完成慕斯蛋糕後的喜悅，
感謝沅林與CV甜點店帶給我們的盛夏驚喜!